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出荷年月:24年8月
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【限定商品🎉!山形縣排名僅次「十四代」的「くどき上手」高級「雫酒」酒款!】
🤩山形縣排名僅次「十四代」!人氣清酒「くどき上手」限定出荷的「雫酒」酒款!
✨以袋吊方式萃取酒液!不單保留清酒更多的原始風味,香氣更飽滿,口感更水潤!
👍精米步合度超低只有35%!雜味更少,入口甘香,單獨品嚐或配搭食物均合適!
味道:果香濃郁,口感水潤,味道乾淨少雜味,層次豐富
配搭:餘了冷凍單飲細嚐之外,亦十分適合配搭海鮮、壽司、或刺身等一同享用
這支高級限定商品以「和釀良酒」為創作概念,即是用平和之心則能釀造出優質清酒;而優質清酒則可以令人達至平和之心。酒造把兵庫播州產好適米特A山田錦細磨至35%,並用了靈峰月山系的伏流水以及小川10號1801酵母釀製,造出從未有過的細緻香氣和酸度!
這枝酒的另一特色是使用了袋吊的方式將酒液和酒粕分離,是為「雫酒」。使用袋吊方式上槽的清酒可以保留更多原始風味,令香氣更飽滿,但產量會相對降低,現時大概只會在高級的精品酒款才會使用的上槽方法。
酒藏介紹
提起山形縣的清酒,大家可能會聯想起十四代的高木酒造。但排名僅僅在高木酒造之後的「龜之井酒造」,大家又識唔識呢?創業於1875年的「龜之井酒造」以穩定、頂尖的品質成功贏得山形縣一帶市民的名聲。釀造用的主要酵母之一「小川(10號)酵母」在學師時期已深深吸引了五代目,其特徵除了低酸度且味道清爽之外,亦能充分發揮清酒的水果香氣。之後在昭和時期為了進軍東京,以「くどき上手」這個品牌推出清酒,並以浮世繪作為酒標,繼而大受歡迎。
出品名稱:くどき上手 Jr.の雫 大吟釀 生詰 720ml 禮盒裝
清酒銘柄:くどき上手
生產地區:山形縣
酒造名稱:龜井酒造
產品級別:大吟釀
原料米:兵庫縣產山田錦
精米步合:35%
酒精濃度:16% - 17%
門市資訊
觀塘總店:
地址:觀塘巧明街114號迅達工業大廈8樓B室 (APM步行一分鐘)
營業時間:
星期一至六: 11am - 8pm
星期日:1pm - 7pm
*特別公眾假期休息
*酒蛙觀塘總店會於 勞動節及佛誕假期(1/5 & 5/5) 照常營業,詳情請留意以下連結,謝謝。
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
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