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くどき上手 Jr.の摩訶不思議ちゃん 純米大吟釀 生詰 1800ml

くどき上手 Jr.の摩訶不思議ちゃん 純米大吟釀 生詰 1800ml

出荷年月:22年6月


HK$668.00
HK$598.00
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【「1%」的執著👍!清酒「くどき上手」充滿話題性的「Jr.」人氣作品!】

✨展現匠人對清酒釀造的著迷!充滿話題性的山形縣清酒「くどき上手 - Jr.」系列人氣作品!
👍精米度由「不思議ちゃん」的45%降低至「摩訶不思議ちゃん」的44%,探索「1%」的無限可能!
🤩以酒米之王「山田錦」為原料釀造!打造出清新且怡人的柑橘系水果香氣,口感精緻滑順!

味道:果香怡人,米味溫和,口感滑順,餘韻細長
配搭:適合冷凍單飲,或配搭海鮮、刺身、壽司、等不同的日式料理一同享用

由今井俊典先生主理的「くどき上手 - Jr. (Junior )」系列一向勇於走在「守護傳統」和「挑戰傳統」的平衡線上,一方面不斷挑戰精米步合度的可能性,另一方面繼續緊守傳統的釀造精神。「摩訶不思議ちゃん」的釀造主題為「表達藏人對清酒釀造的愛和著迷」,以另一作品「不思議ちゃん」為藍本,同樣以酒米之王「山田錦」為釀造原料,精米步合度由45%降低至44%,目的就是要強調那「1%」對改變清酒味道的重要性,從而帶出藏人對那「1%」的講究和執著,是一款有著深層意義的清酒作品,有興趣的話不妨入手細味。開瓶散發清新且怡人的柑橘系水果香氣,口感滑順,上乘的果味和迷人的甜味交織,米味溫和,餘韻細緻悠長。是一款適合冷凍單飲,或配搭海鮮、刺身、壽司、等不同的日式料理一同享用的佳釀。

酒藏介紹
提起山形縣的清酒,大家可能會聯想起十四代的高木酒造。但排名僅僅在高木酒造之後的「龜之井酒造」,大家又識唔識呢?創業於1875年的「龜之井酒造」以穩定、頂尖的品質成功贏得山形縣一帶市民的名聲。釀造用的主要酵母之一「小川(10號)酵母」在學師時期已深深吸引了五代目,其特徵除了低酸度且味道清爽之外,亦能充分發揮清酒的水果香氣。之後在昭和時期為了進軍東京,以「くどき上手」這個品牌推出清酒,並以浮世繪作為酒標,繼而大受歡迎。

出品名稱:くどき上手 Jr.の摩訶不思議ちゃん 純米大吟釀 生詰 1800ml
清酒銘柄:くどき上手
地區:山形縣
酒造名稱:龜之井酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:山田錦
精米步合:44%
酒精濃度:16% - 17%

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