龍勢 日日綽綽 山田錦 生酛 純米吟釀 720ml

龍勢 日日綽綽 山田錦 生酛 純米吟釀 720ml

製造年月:22年1月


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【龍勢限定「生酛」系列 山田錦釀製的「萬能優等生」】

🏅龍勢限定酒系列,味道有個性且【一期一會】!
🏅傳統「生酛」法釀製,在天然環境下孕育,更能品嚐到當地的風土!
🏅「日日綽綽」:無論什麼心情的日子享用都可以令人回心微笑的清酒!

味道:清爽吟釀香,纖細旨味和酸味平衡,餘韻深長
配搭:冷飲適合配搭刺身、壽司、魚類或常溫與鹽味料理享用

此清酒是「龍勢」-「LIMITED SERIES」的作品。以傳統「生酛」法釀製,酒藏將「山田錦」比喻為可靠的萬能優等生。希望「無論什麼心情的日子享用也可靠地成為微笑的源頭」便是「藤井酒造」寄予此清酒(【日々綽々】)的意思。作品散發出新鮮香蕉般的清爽吟釀香,入口微甜,口感順滑有透明感,「山田錦」獨有的纖細旨味和酸味平衡,餘韻深長。冷飲適合配搭刺身、壽司、魚類或常溫與鹽味料理享用!

LIMITED SERIES
龍勢的限定酒系列,只以四種酒米釀造(「八反錦」、「八反35號」、「山田錦」、「雄町」),亦只採用傳統的「生酛製法」。系列出品味道均有豐富的個性,十分適合作餐中酒,酒樽上都會標明釀造的年份。

生酛製法
「生酛」是目前釀造酒母最古老的方式,釀造流程難掌控,相比於現時流行的「速釀法」需多兩倍時間。因為是在天然環境下孕育,除了更能品嚐到當地的風味之外,隨著每年氣候的變化,釀造出的作品味道都會有所改變,可以說是【一期一會】的味道!

酒藏介紹
「藤井酒造」創業於江戶時代末期文久三年(1863年),至今已有約150年歷史,「龍勢」為其創業銘柄,只釀造純米酒,【純米酒以外的「龍勢」不是「龍勢」】是銘柄的核心價值。此銘柄的作品更曾獲頒日本全國第一屆清酒品評會第一名的榮耀。

出品名稱:龍勢 日日綽綽 山田錦 生酛 純米吟釀 720ml
清酒銘柄:龍勢
地區:廣島縣
酒造名稱:藤井酒造
產品級別:純米吟釀
原料米:山田錦
精米步合:60%
酒精濃度:16%

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