Name: 墨廼江 純辛 特別純米酒 大辛口 720ml
Brand: 墨廼江
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Price: 238.0 HKD
Availability: InStock

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墨廼江純辛特別純米酒大辛口 720ml

製造年月：24年5月

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【夏季必試的「大辛口」😝！人氣「Date Seven」計劃成員之一「墨廼江」的夏季限定酒款！】

😝對抗炎熱天氣的人氣之選！品嚐口感極爽快的「大辛口」特別純米酒！

✨人氣「Date Seven」計劃成員之一！感受來自魚介類寶庫的「墨廼江」的魅力！

👍選用優質名種酒米釀造！以「宮城縣酵母」打造出能與海鮮完美搭配的味道！

味道：香氣清新，口感清爽且有著明快的酸度，收結利落

配搭：適合冷飲，配搭海鮮、刺身、炒蜆等不同的魚介類或燒肉、串燒等油脂感較重的料理一同享用

位於日本東北地區的石卷市為世界三大漁場之一，盛產200種以上的魚類，是日本全國重要的水產都市，加上市內的生蠔養殖也十分知名，因此在當地有著「魚介類寶庫」的稱號。而來自石卷市的「墨廼江」亦成為了日本酒迷配搭魚介類料理時的必然之選，作品的風格優雅清爽，受到不少「爽酒」酒迷的青睞，在參與極具話題性的「Date Seven」計劃後，「墨廼江」的獨特風格更進一步獲得酒迷的肯定，成為了現今的人氣清酒銘柄之一。此酒是「墨廼江」的夏季限定酒款，主打極爽口感，選用優質的名種酒米釀造，以「宮城縣酵母」，打造出清新優雅的風味。開瓶時散發清新的果香，入口口感順滑不粘喉，餘韻有著明快的酸度，收結利落，整體表現如悶熱潮濕天氣中的一股清流，十分出色。冷飲用來配搭海鮮、刺身、炒蜆等不同的魚介類時可提升食物的鮮味，與燒肉、串燒等油脂感較重的料理一同享用的話則可一洗口中的油膩感，絕對是夏季必飲的酒款之一，有興趣的酒迷千萬不容錯過。

酒藏介紹

「墨廼江酒造」創業於弘化2年 (即1845年)，位於日本東北地區主要港口城市 - 石卷市，是曾受2011年東日本大地震災害的酒造之一，釀造設備的當時一度被摧毀，在各界的支持下，於隔年重新開始清酒釀造。以「釀造美麗、柔和、優雅的清酒」為目標的他們，由第二代社長接手後致力研究宮城縣的酵母，並成功實行了只用「宮城酵母」釀造清酒，通過改變釀造用的酒米，以同一酵母釀造出不同風味的獨特風格。另外，酒造釀造時只會選用如「兵庫縣山田錦」、「宮城縣蔵の華」、「福井縣五百万石」等優質的名種酒造好適米，成功釀造出如「墨廼江中汲み特別純米酒」等極具人氣的清酒酒款，現今已成為宮城縣的人氣酒造之一。

出品名稱：墨廼江純辛特別純米酒大辛口 720ml

清酒銘柄：墨廼江

地區：宮城縣

酒造名稱：墨廼江酒造

產品級別：特別純米酒

原料米：日本國產米

精米步合：60%

酒精濃度：16%

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