台雲 山田錦 山廢 純米吟釀 720ml

台雲 山田錦 山廢 純米吟釀 720ml

製造年月:22年8月


HK$528.00
HK$478.00
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【限量供應!亞洲清酒大賽OSA的「SAKE OF THE YEAR」!清酒界的新寵兒!】

🏅榮獲Oriental Sake Awards 2022「年度最佳清酒」殊榮!
🏅Oriental Sake Awards 2022 純米大吟釀/純米吟釀(芳醇)部門「CHAMPION」!
🏅International Wine Challenge 2022 金賞受賞!

味道:米旨味芳香濃醇,口感豐滿,層次感十足
配搭:適合配搭壽司、刺身、或鮮味料理如大閘蟹等一同享用 (攝氏5-15度冷飲享用為佳)

此清酒是傳奇銘柄「台雲」的超人氣清酒作品,今年除了奪得亞洲第一屆清酒大賽OSA的「SAKE OF THE YEAR」、獲得【純米大吟釀/純米吟釀(芳醇)部門】的金賞之外,更打敗師傅的「新生獺祭 二割三分」成為該部門的「CHAMPION」。另外,此作亦是知名的國際清酒大賽INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2022的「金賞」受賞作品之一。濃郁醇厚的米旨味在入口瞬間填滿整個口腔,酒體飽滿豐盈,具乳酸感是「山廢釀造法」的賣點,亦是令整體味道的層次更加豐富多變的關鍵。此酒款不論配搭壽司、刺身、或鮮味料理如大閘蟹等都非常合適,推薦享用溫度為攝氏5-15度,因我們暫時只能限量供應12枝,有興趣的酒迷們絕對不容錯過!

酒藏介紹
近年大熱、只釀造輸出酒的「台雲酒造」位於島根縣,社長陳韋仁先生是位酷愛清酒的台灣人,曾在不同的日本酒造學習釀造技術十多年,當中更包括釀造知名銘柄「獺祭」的「旭酒造」。酒造旗下除了銘柄「台雲」之外另一銘柄「台中六十五」亦是非常有名,推出僅一年的時間已獲得日本清酒界的青睞,更拿下不少大賽的獎項,可謂當今業界炙手可熱的新寵兒之一。

出品名稱:台雲 山田錦 山廢 純米吟釀 720ml
清酒銘柄:台雲
地區:島根縣
酒造名稱:台雲酒造
產品級別:純米吟釀
原料米:兵庫縣產山田錦
精米步合:55%
酒精濃度:16%

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