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手取川 酒魂 白山市産山田錦 純米大吟釀 無濾過原酒 720ml

手取川 酒魂 白山市産山田錦 純米大吟釀 無濾過原酒 720ml

出荷年月:24年7月


HK$368.00
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【以稀有的酒米之王釀製✨!人氣清酒「手取川」的限定酒款!】

✨石川縣人氣清酒「手取川」的數量限定酒款!
🤩以稀有的「白山市產山田錦」為原料釀製!
👍散發「山田錦」優雅的甜美香氣,口感清爽!

味道:香氣優雅,旨味溫和,口感清爽帶有輕微碳酸感
配搭:適合冷飲,配搭海鮮、刺身、壽司、天婦羅等不同的料理一同享用

石川縣SAKETIME排名第二位的「手取川」是日本相當受歡迎的人氣銘柄,釀造的「吉田酒造店」擅長利用當地的原料去展現當地的風土。此清酒便是其中之一,以石川縣白山市產的酒米之王「山田錦」為原料釀製,據說因石川縣的氣候和土壤關係,當地的種植相對比較困難,因此釀造所採用的「山田錦」實屬相當珍貴,而作品亦可謂是結合了農家的熱情與酒造技術的心血結晶。開瓶散發如麝香葡萄般的優雅香氣,將酒注入杯中時有著輕微的氣泡,口感清爽,品嚐時能感受到由米、水和氣候所帶出的濃郁風味,整體味道的平衡感出色。適合冷飲,配搭海鮮、刺身、壽司、天婦羅等不同的料理一同享用。

酒藏介紹
創業於1870年的「吉田酒造店」位於日本三大神山之一的白山山麓之中,坐落於「手取川」旁的他們現為該區僅存的唯一一家釀造所。酒造以「只用當地的原料釀造當地的清酒」為釀造主題,主要使用種植在酒藏周遭的米為原料,為了培養後繼者和傳承傳統技術,酒造將釀酒場分成兩條支線,分別為以山本杜氏為中心、主要釀造定番酒款的「手取川」,以及吉田杜氏為中心、以當地的米、水、酵母為釀造原料的「吉田藏」。代表品牌「手取川」以「山田錦」和「五百万石」為基礎,在釀造的過程之中融入最新技術,因作品的質量和味道表現出色,在全國各地受到不少酒迷青睞,現在已成為石川縣最著名的清酒銘柄之一。

出品名稱:手取川 酒魂 白山市産山田錦 純米大吟釀 無濾過原酒 720ml
清酒銘柄:手取川
地區:石川縣
酒造名稱:吉田酒造店
產品級別:純米大吟釀
原料米:白山市產山田錦
精米步合:45%
酒精濃度:14%

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