Name: 手取川 百万石乃白 純米大吟釀 生原酒 720ml
Brand: 手取川
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Price: 318.0 HKD
Availability: OutOfStock

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手取川百万石乃白純米大吟釀生原酒 720ml

出荷年月：25年6月

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【🏞️石川縣的寶藏！由生長到風味都極具個性的獨特酒米「百万石乃白」生原酒入荷！】

⏳開發耗時11年的「百万石乃白」特性尚不明確，難以捉摸，是酒米中的性格巨星！

💎酒藏形容「百万石乃白」猶如未經雕琢的原石，風格上充滿想像空間！

⚖️釀造後不經火入且不加水，充份感受清酒原有風味！

味道：散發洋梨、香蕉、蘋果的水果吟釀香氣，口感順滑，在口腔的感覺清透涼爽，收結帶丁點礦物感令其非常耐飲而適合配餐

配搭：適合約10-15度冷飲，使用白酒杯，配搭燒魚、海鮮，甚至是中菜也非常適合

「手取川」擅長利用石川縣當地原料展現酒藏風土，這一次正是運用了石川縣專屬品種「百万石乃白」作原料：她大多生長於礫石質土壤，因此擁有其他米種不具備的礦物質感。隨著歲月的陳釀，酒體會變得醇厚順滑，猶如一貫「未經雕琢的原石」。另外，此米的特性仍然是未知數，因此釀造上仍有很大的發揮空間讓酒藏摸索。那麼，這款酒的風味又是如何呢？

開瓶非常清雅，散發洋梨、香蕉、蘋果的水果吟釀香氣，口感順滑，在口腔的感覺清透涼爽，收結帶丁點礦物感令其非常耐飲而適合配餐。適合約10-15度冷飲，使用白酒杯，配搭燒魚、海鮮，甚至是中菜也非常適合，百喝不厭，請大家一定要試試看。

酒藏介紹

創業於1870年的「吉田酒造店」位於日本三大神山之一的白山山麓之中，坐落於「手取川」旁的他們現為該區僅存的唯一一家釀造所。酒造以「只用當地的原料釀造當地的清酒」為釀造主題，主要使用種植在酒藏周遭的米為原料，為了培養後繼者和傳承傳統技術，酒造將釀酒場分成兩條支線，分別為以山本杜氏為中心、主要釀造定番酒款的「手取川」，以及吉田杜氏為中心、以當地的米、水、酵母為釀造原料的「吉田藏」。代表品牌「手取川」以「山田錦」和「五百万石」為基礎，在釀造的過程之中融入最新技術，因作品的質量和味道表現出色，在全國各地受到不少酒迷青睞，現在已成為石川縣最著名的清酒銘柄之一。

出品名稱：手取川百万石乃白純米大吟釀生原酒 720ml

清酒銘柄：手取川

地區：石川縣

酒造名稱：吉田酒造店

產品級別：純米大吟釀

原料米：石川縣產百万石乃白

精米步合：50％

酒精濃度：14％

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