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土田 川場木桶一號 生酛 純米酒 720ml

土田 川場木桶一號 生酛 純米酒 720ml

製造年月:22年11月


HK$688.00
HK$598.00
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【數量限定!群馬縣人氣清酒「土田」的木桶釀造紀念酒!】

🏅數量限定!近年備受關注的群馬縣清酒銘柄「土田」的第一款木桶釀造紀念酒!
🏅以被喻為「奇蹟」的群馬県川場村杉木木桶釀造,品嚐木桶酒獨特的複雜風味!
🏅地元產食用米「あさひの夢」加上古老的「生酛釀造法」,旨味及層次感豐富!

味道:香氣沉實,米味札實,口感醇厚帶明顯乳酸感
配搭:適合常溫配搭羹湯料理如海鮮煲、或熱飲配搭煲仔飯、壽喜燒等濃味料理一同享用 (攝氏20-45度享用為佳)

此清酒是SAKETIME群馬縣排名TOP 5、近年備受業界關注的清酒銘柄「土田」所推出的限定紀念清酒酒款。由於製作釀造用木桶的木材需符合十分嚴格的條件,因此日本群馬県川場村杉木木桶便有了「奇跡の木桶」的美稱,而「川場木桶一號」便是為了紀念以該木桶所釀造出的第一批「生酛」純米酒而推出的作品。除了名稱,清酒的酒標亦是以木材製造,每一個的木紋都是獨一無二 (另附送以傳統「注染技術」染製的紀念手絹乙條),有興趣的酒迷們趕緊入手收藏吧!
開瓶散發出杉木的沉實香氣,口感順滑醇厚帶乳酸感,群馬縣產的食用米「あさひの夢」的米旨味札實香濃,整體味道及層次感複雜,大家不妨以不同的溫度去慢慢品味木桶酒獨特的風味。推薦享用溫度為20-45度,常溫(約20-30度)飲用時適合配搭羹湯料理如海鮮煲,熱燗(30度以上)飲用時則可配搭煲仔飯、壽喜燒等濃味料理一同享用。

酒藏介紹
位於群馬縣的「土田酒造」創業於1907年,是近年人氣急升、備受清酒界關注的酒造之一。旗下由第六代藏元及年輕的杜氏合作釀造的銘柄「土田」更是於SAKETIME群馬縣排名TOP 5的話題銘柄。銘柄的全部作品均以無添加酵母即「生酛釀造法」及100%純米釀造,除了使用酒造好適米,酒造亦嘗試以不同的食用米為原料,釀造出具有豐富的米旨味和層次感的清酒,加上其透明且帶明顯乳酸感的口感不論配搭和風或西洋料理都十分合適,令「土田」很快便佔據了酒迷心中的佐餐酒之選的一席位。

出品名稱:土田 川場木桶一號 生酛 純米酒 720ml
清酒銘柄:土田
地區:群馬縣
酒造名稱:土田酒造
產品級別:純米酒
原料米:群馬縣產米
精米步合:90%
酒精濃度:15%

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