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山本 Pure Black 純米吟釀 720ml

山本 Pure Black 純米吟釀 720ml

製造年月:23年12月


HK$278.00
HK$238.00
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「山本」招牌作!由話題清酒系列「NEXT FIVE」成員主理的純米吟釀!

🏅清酒銘柄「山本」的招牌作品!以名酒米「秋田酒小町」釀造的純米吟釀!
🏅由酒米精磨到釀造均一手包辦!集匠人的釀造技術於一身的「Pure Black」!
🏅「山本」清酒系列的入門酒款!香氣輕巧易入口,口感清爽卻不失層次!

味道:果香輕巧,米味溫和,餘韻俐落,甘酸平衡,口感清爽卻不失層次
配搭:適合冷飲配搭炸物、火鍋、燒肉、串燒等油脂感較重的料理一同享用

此清酒由秋田縣話題清酒系列「NEXT FIVE」成員山本友文先生主理釀造,亦是銘柄「山本」的招牌作品。「Pure Black」的釀造原料為秋田縣引以為傲的名種酒米「秋田酒小町」,由酒米精磨到釀造均在藏內監督進行,可謂集匠人的釀造技術於一身的作品。開瓶散發柑橘般輕巧怡人的香氣,十分易入口,有著「山本」具標誌性的清爽口感以及柔順的酸度,收結俐落,整體甘酸平衡有層次,非常推薦給想認識此人氣銘柄的酒迷。適合冷飲配搭炸物、火鍋、燒肉、串燒等油脂感較重的料理一同享用。

酒藏介紹
創業於1901年的「山本酒造店」位於秋田縣,以世界遺產白神山地的天然湧泉水為釀造水源。現任酒藏藏主山本友文先生32歲的時候從美國回到日本並開始釀酒的生涯,是清酒系列「NEXT FIVE」的成員之一。主張「清酒釀造不只是在於質素,更希望可以藉著清酒去分享快樂」,所推出的清酒系列「山本」均以五種秋田米及五種不同的酵母打造,更嶄新地以不同的顏色作名稱,作品均有著輕巧的香氣、清爽的收結、以及柔順的酸度,是十分適合配搭不同食物享用的清酒系列。

出品名稱:山本 Pure Black 純米吟釀 720ml
清酒銘柄:山本
地區:秋田縣
酒造名稱:山本酒造店
產品級別:純米吟釀
原料米:秋田縣產米
精米步合:麴米: 50%,掛米: 55%
酒精濃度:15%

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