真澄 Miyasaka Core 中取り 純米吟釀 生原酒 720ml

真澄 Miyasaka Core 中取り 純米吟釀 生原酒 720ml

製造年月:22年2月


HK$488.00
HK$438.00
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【真澄「Miyasaka」系列超限定作品!長野縣具代表性的清酒銘柄】

🏅「協會七號酵母」的發現地「真澄」-「Miyasaka」系列的超限定作品!
🏅以嶄新的虹吸技術去抽取酒液,產量極稀少,只有正常釀造的3%!
🏅將口感、味道最平衡的「中取り」一段入瓶,為限定中的限定酒款!

味道:果香清新優雅,米味溫和,口感順滑,乳酸感明顯且帶些微汽泡感
配搭:除了單飲,亦適合冷飲配搭海鮮、壽司、或刺身等一同享用

此清酒是長野縣有名的清酒銘柄「真澄」旗下的分支系列「Miyasaka」的超限定作品。酒造在不施加任何壓力,和全程無酸素狀態的情況下利用嶄新的虹吸技術抽取酒液,讓清酒得以保留原有的風格、香氣和質感,但由於使用這個方法去抽取的清酒只有正常份量的3%,加上此酒款只選用了口感、味道最平衡的「中取り」一段入瓶,更加是限定中的限定。開瓶散發出如洋梨般清新的香氣,入口有著輕微的汽泡感和青蘋果般的優雅甜味,口感順滑帶明顯的乳酸感,餘韻輕快,除了單獨純飲之外,亦適合冷飲配搭海鮮、壽司、或刺身等一同享用。

酒藏介紹
長野縣具代表性的酒造「宮坂醸造株式会社」創業於1662年,是現在經常被酒造廣泛用來釀造的「協會7號酵母」發現地。以清酒銘柄「真澄」而廣為業界熟悉的它們,為了追求7號酵母更多的可能性,於2016年推出「Miyasaka」系列,4年來推出的作品不斷創新,是清酒界富有話題性的系列之一。

出品名稱:真澄 Miyasaka Core 中取り 純米吟釀 生原酒 720ml
清酒銘柄:真澄 MIYASAKA
地區:長野縣
酒造名稱:宮坂醸造株式会社
產品級別:純米吟釀
原料米:日本國產米
精米步合:55%
酒精濃度:14%


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